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À propos de nous

QUAND ET COMMENT COMMENCE-T-IL?

Au début de l´histoire de JIPA JUMP se distingue une société purement tchèque
JIPA CZ s. r. o., fondée en 1992 par son propriétaire et plusieurs passionnés, plutôt copains que collègues. La société s´intéresse jusqu´ici à la production des installations en acier inoxydable allant des produits simples, des équipements de refroidissement, en passant par l´équipement complet de grandes cuisines, de meubles et de blocs de cuisson, jusqu´aux commandes exigeantes de coopération pour des partenaires étrangers. Elle utilise pour la production les systèmes technologiques les plus modernes au niveau mondial et de qualité supérieure. L´état actuel représente 25 années de développement et d´expériences, une approche progressive et le respect des besoins du marché gastronomique. C´était la raison principale du concept d´une "installation multifonctionnelle". Pendant le développement, qui durait 3 ans, l´accent a été mis sur la durabilité et la robustesse des appareils, sur les détails techniques, la fonctionnalité et le confort de l´utilisateur. Ce concept est concentré aux besoins de l´opérateur et répond à toutes les normes et réglementations de sécurité. En l´utilisation quotidienne dans l´exploitation gastronomique, il en résulte un traitement économique et efficace des aliments et une satisfaction maximale de l´opérateur ainsi que de l´invité.

10. September, 2019

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NOTRE DÉVELOPPEMENT

Après le développement de l´installation multifonctionnelle JIPA JUMP, auquel participaient non seulement le fondateur et propriétaire de la société, mais aussi ses concepteurs, spécialistes de traitement de l´acier inoxydable et d´utilisation de nouvelles technologies de machine, les premiers prototypes des poêles sont nés. En outre, il faut ajouter des centaines d´heures de travail des cuisiniers-technologues, qui "ont appris la machine à cuire" en fonction des besoins de la pratique quotidienne. Après plus d´un an de tests chez certains clients, JIPA JUMP a été officiellement présenté au salon international de Milan 2017. Cette date devient un lancement officiel de l´entreprise JIPA International s.r.o, représentant exclusif pour la vente des poêles de JIPA JUMP en République tchèque et dans d´autres pays du monde.

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NOTRE BUT

Notre but est de satisfaire, en utilisant l´installation multifonctionnelle JIPA JUMP les besoins de la gastronomie moderne à la fois dans les restaurants á-la-carte avec 50 portions par jour que dans les exploitations de restauration collective avec des milliers portions par jour. La poêle JIPA JUMP est un assistant flexible tant pour de petites que pour de grandes exploitations gastronomiques. Elle peut être utilisée dans les restaurants, les hôtels, les pensions de famille, les écoles maternelles, les écoles, les cantines, les hôpitaux, les maisons de retraite ou dans les établissements publics de restauration JIPA JUMP est disponible en quatre dimensions de base de volume et aussi en versions de pression et avec le fond abaissé ou en combinaison des deux. Au total, il y a 11 models disponibles qui permettent tous les modes de cuisson: cuisson, friture, cuisson à l´étouffée, grillage, rôtissage, cuisson confite, cuisson à basse température (soi-disant lents) et cuisson sous-vide

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